Pour qui · Par rôle · Cuisine
Pour la cuisine : des directives claires, chaque matin.
Plans de production, bons de commande, BEO, étiquettes.
Chaque service commence avec un plan de production complet.
- « Les commandes arrivent par morceaux. » Plan de production automatique Quantités agrégées par jour et par département de cuisine, à partir des commandes confirmées.
- « Les changements de dernière minute se perdent. » Une seule version, en direct Vente et cuisine lisent la même fiche. Une modification se voit tout de suite.
- « On écrit les étiquettes à la main. » Étiquettes dynamiques Nom, allergènes, date : des étiquettes sur mesure, imprimées en lot.
Ce qui change pour vous
Bons de commande cuisineGénérés à partir des besoins de production.
GT-PhotoPhotographiez un plat : il apparaît dans la boutique et sur la fiche du produit.
Bientôt : écran de cuisine (KDS)Les commandes du jour sur écran, par poste, avec statut en direct.
Bientôt : GT-ImpressionÉtiquetage depuis tablette ou mobile, avec suivi en temps réel.
Dompter le chaos de votre activité traiteur.
45 minutes avec un expert, pour voir GT en action sur un traiteur de démonstration.